اگر قصد دارید با بهترین راهکارهای افزایش فروش در رستوران آشنا شوید ما مهمترین روش ها و راهکار ها را در اختیار شما گذاشته ایم تا بتوانید از آن ها به بهترین شکل ممکن استفاده کنید. همانطور که می دانید صنعت رستوران داری به شدت رقابتی است و مشتریان در انتخاب رستوران برای صرف غذا یا سفارش دادن غذا وسواس دارند. البته رستوران داران در سراسر جهان استراتژی هایی را برای افزایش فروش در رستوران خود اتخاذ نموده اند تا مشتریان بیشتری را به سمت کسب و کار خود جذب کنند.
در این مقاله، ما در مورد نکات و ترفندهای موثری صحبت می کنیم که به شما کمک می کند در رقابت رستوران‌داری برتری داشته باشید و فروش رستوران خود را افزایش دهید.
مشتریان فعلی خود را بشناسید و از نظرات آنها استفاده کنید
مشتریان فعلی شما می توانند برجسته ترین حامیان شما باشند. با آنها خوب رفتار کنید، زیرا آنها نیز به نوبه خود، خوب بودن رستوران شما را بین دیگران منتشر خواهند کرد. هنگامی که آنها از رستوران شما بازدید می کنند، سعی کنید آنها را بشناسید، سعی کنید آنچه قبلاً سفارش داده اند را به خاطر بسپارید و نظرات آنها را در مورد رستوران خود بپرسید.
سعی کنید از این داده های ارزشمند برای پیشرفت رستوران خود استفاده کنید. چنین اقداماتی باعث افزایش فروش در رستوران شما می شود. همچنین می توانید چند پیشنهاد به آنها بدهید.
رستوران ها معمولا فروش بیشتری از طریق مشتریان ثابت خود کسب می کنند، از این رو حفظ مشتریان ثابت یک امر ضروری برای رستوران ها است. مشتریان دائمی شما همچنین می توانند اعضای خانواده یا دوستان خود را به رستوران شما بیاورند و یا رستوران شما را به دیگران معرفی کنند. تا به شما در افزایش فروش در رستوران کمک کنند. می کند.
گرانفروشی نکنید و تعرفه ارزان برای منو غذاهای خود در نظر بگیرید
مهم نیست که رستوران شما چقدر در کار خود ماهر است و کارها را عالی انجام می دهد، این احتمال وجود دارد که شما بخواهید فروش رستوران خود را افزایش دهید. یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای انجام این کار، ایجاد نرخ عادلانه و تعرفه مناسب است.
افزایش فروش به معنای متقاعد کردن مشتریان برای ارتقای خرید فعلی یا خرید اقلام بیشتر است. افزایش فروش در رستوران رایج ترین استراتژی برای رستوران ها برای افزایش سود است.
برای اینکه بتوانید غذاهای خود را با موفقیت به فروش برسانید، کارکنان شما باید بسیار آموزش دیده باشند. اگر کارکنان شما نتوانند به خوبی انتظارات مشتریان را برآورده کنند و با آنها ارتباط خوبی برقرار کنند، هیچ استراتژی برای فروش بیشتر کارساز نخواهد بود.
علاوه بر این که شما نرخ عادلانه و تعرفه ارزان برای غذاهای خود ارائه می دهید، می توانید برای فروش بیشتر رستوران خود نمونه های رایگان از غذاهای جدید را به مشتریان خود پیشنهاد دهید.. چنین فعالیتی باعث می شود مشتریان به شما اعتماد کنند و به خدمات رستوران شما علاقه مند شوند.
منو رستوران شما باید با دقت قیمت گذاری شود. هنگام تصمیم گیری در مورد قیمت منو، باید هزینه غذای منو، موقعیت مکانی و مخاطبان هدف خود را در نظر داشته باشید. به عنوان مثال، اگر مشتریان هدف شما دانشجویان دانشگاه هستند، قیمت شما باید نسبتا پایین باشد. برعکس، اگر مشتریان را برای رستوران غذاخوری خوب خود در محلی شیک هدف قرار می دهید، می توانید قیمت ها را نسبتاً بالاتر نگه دارید.
تبلیغ در رسانه های اجتماعی را فراموش نکنید
امروزه، همه افراد به نوعی در پلتفرم های رسانه های اجتماعی حضور فعال دارند، خواه فیسبوک، اینستاگرام، اسنپ چت، تلگرام یا هر چیز دیگری باشد. از این رو، بهترین راه برای افزایش فروش در رستوران، حضور قوی در این پلتفرم ها است. اگر یک حساب کاربری مناسب برای رستوران خود در رسانه های اجتماعی ایجاد کنید مفید خواهد بود.
با این حال، مطمئن شوید که حساب کاربری خود در رسانه های اجتماعی را به طور مرتب با آپلود تصاویر و پست هایی در مورد رویدادهای آینده که رستوران شما میزبانی خواهد کرد، به روز می کنید. همچنین می توانید از این صفحات برای اطلاع رسانی به مشتریان خود در مورد مواردی مانند تغییرات در زمان رستوران یا تغییر در منو استفاده کنید.
مقاله مرتبط:”معرفی 4 استراتژی افزایش فروش در تلگرام“
رسانه های اجتماعی برای رستوران شما به ویژه زمانی مفید هستند که مجبور باشید در مورد پیشنهادات یا تخفیف های ویژه برای مشتریان خود اطلاع رسانی کنید.
سفارش آنلاین
امروزه بسیاری از مردم ترجیح می دهند به جای بیرون رفتن و صرف یک وعده غذایی مجلل، در خانه غذا سفارش دهند. ارائه تحویل آنلاین غذا به شما کمک می کند تا تعداد مخاطبان خود را افزایش دهید و شما را قادر می سازد تا با مشتریان بالقوه ارتباط برقرار کنید.
شما می توانید در ایام کرونایی از ارائه خدمات آنلاین استفاده کنید تا فروش بیشتری در رستوران خود داشته باشید. اکثر مردم به دلیل خطرات زیاد در ایام کرونت ترجیح می دهند از بیرون بر ها غذای خود را سفارش دهند.
میزبانی رویدادها خاص در رستوران
می‌توانید شب‌های کمدی، شب‌های موسیقی با اجرای خوانندگان مطرح را ترتیب دهید و می‌توانید میزبان رویدادهای هیجان‌انگیز مختلفی باشید که مشتریان شما را وادار می‌کند در آن روز خاص از رستوران شما دیدن کنند.
شما باید به خوبی بتوانید از میزبانی رویداد های خاص در رستوران خود استفاده کنید. میزبانی رویدادها نه تنها مشتریان عادی شما را جذب می کند، بلکه شما را در معرض بسیاری از مشتریان بالقوه قرار می دهد که نه تنها فروش رستوران شما را برای شب، بلکه در دراز مدت نیز افزایش می دهند.
ارائه پیشنهادات مختلف
یکی از بهترین راه ها برای جذب مشتریان فعلی و جدید به رستوران خود، مطمئناً ارائه پیشنهادات در مناسبت های خاص است. این تکنیک بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. چنین استراتژی تحت هر شرایطی فروش رستوران شما را در مناسبت های خاص افزایش می دهد.
نتیجه گیری
برای افزایش فروش رستوران خود باید استراتژی های هوشمند را دنبال کنید، این استراتژی ها می تواند متفاوت باشد مانند، میزبانی رویدادهای خاص در رستوران، ارائه پیشنهادات مختلف، سفارش آنلاین، تبلیغ در رسانه های اجتماعی و … می باشد، البته روش های دیگر نیز برای افزایش فروش رستوران وجود دارد که می توانید متناسب با بودجه و نیاز خود از آنها استفاده کنید.